“白露不补,秋冬受苦”,建议入秋多吃这3样,滋阴润肺很舒服
2024-09-11 【 字体:大 中 小 】
“大江白露下,秋气横沧浪”,白露时节,南方大部分地区开始进入初秋。这个时候的天气早晚凉,中午燥热,要留意气温变化,及时增减衣物,避免晚上受凉引发感冒等身体不适。饮食上也要做出相应的调整,老话说“白露不补,肺气不足,秋冬受苦”。秋季养肺是关键,因此白露时节进补,要吃一些可以补肺气的食物。建议入秋后多吃这3样,滋阴润肺,舒服的度过燥热的秋天。
1、鲫鱼,秋季喝汤最养人,很多人喜欢喝鸡汤和排骨汤,这2种都比较油腻,建议喝点鱼汤。鲫鱼汤有滋补益气和健脾补虚的好处,加一点番茄,喝起来很鲜美,如果是哺乳期的妈妈喝,还有通乳的好处。
推荐美食【番茄鲫鱼汤】
食材:鲫鱼、番茄、生姜、香葱、料酒、食用油、盐
做法:1,鲫鱼去腮、去鳞去内脏,用料酒腌制5分钟,沥干水分。
2,热锅放油,放入鲫鱼煎到两面微微焦黄,盛出来控油。
3,番茄切成小片,生姜去皮切丝,香葱切长段。锅热放油,放入番茄、姜丝和一部分葱段炒到变软,加2碗水大火煮开。
4,加入煎过的鲫鱼,再次煮开,转中火加热煮到汤汁变浓白,加盐调味,出锅前撒上剩下的葱段烫到断生。
2、糯米,很多人都没想到吧。糯米有补气补虚、健脾暖胃和收涩的好处,对于肠胃不好的人们来说,还可以起到,暖胃的作用。这里给大家说一下收涩,它指的是尿频、尿急、尿痛等身体不适,适当的吃点糯米,能缓解症状。
推荐美食【香肠糯米饭】
食材:大米、豌豆、胡萝卜、干香菇、广式腊肠、生抽、盐
做法:1,糯米淘洗干净,用水浸泡1个小时。
2,干香菇用水泡发,清洗干净切成颗粒,广式腊肠切成颗粒,胡萝卜去皮切颗粒。
3,把泡好的糯米放点电饭锅里,加入香菇、胡萝卜和广式腊肠,比平时煮饭多加小半碗水,加入生抽和盐混合均匀。
4,烧一锅热开水,放入豌豆焯水煮熟,捞出来沥干水分。
5,糯米饭煮熟,加入豌豆焖5分钟,把锅里的食材翻拌均匀。
3、秋梨,秋季干燥多吃一些水分充足的水果,建议大家吃点清火润肺的梨。相比生吃梨,煮熟的梨更好一点,营养更容易被人体吸收。煮梨汤的的时候加一点臧红花,有润肺滋阴活血的好处,经常喝点,冬天手脚不冰凉。
推荐美食【藏红花梨汤】
食材:梨 3个,藏红花 少许,碎冰糖 适量。
做法:1,梨削皮去掉果核,切成大块。
2,把梨块放入砂锅里,加入适量的水,大火煮开。
3,加入藏红花煮10分钟左右,煮出金黄色,加碎冰糖搅拌到融化。
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